真空腌肉机，50升真空滚揉机,主要用于蔬菜、肉类、馅料腌制。
滚揉机除了能加速腌效果外，采用滚揉技术达到肉质嫩化效果的也是西式火腿加口工的重要工序，然肉质在常规的滚揉机械加工过程中常常会因为摩擦滚揉升温而容易导致肉质变质，因此滚揉的时间需要控制的十分好。
赣云真空滚揉机是为了弥补常规型滚揉机的缺点而进行科学的设计，真空状态下可以很好的保证肉质的质量，在经过微电脑控制滚揉时间，使使得整个滚揉工艺变得简单化和可快速复制性。
真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改改善产品的内部结构，节能高效。
整机采用不锈钢制造，结构紧凑滚简两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚简内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
真空腌肉机，50升真空滚揉机,
真空表：调整电接点真空表的指针，绿针为上限，红针为下限。
防水型电脑控制器：设定滚揉工作时间、间隙时间、真空状态滚揉时间。
进出料口：正转滚揉，反转出料。
抽气接口：采用不锈钢和塑料衔接减少模具磨损度。
排污口：清除真空吸入物，保证真空管道顺畅。
注意事项
1、、机器应放在水平地面上。
2、机器接入额定电压电源上
3、遇到突发情况可快速按下停止按钮断电，确保安全。
4、在操作过程中，不要将手仲入进料口内，防止受伤。
5、在使用完毕后，注意将机器清洗干净。
