牛肉块真空油炸设备介绍
【双室真空油炸机是“联兴” 公司研发的第三代真空油炸设备,也是目前、zui节能、zui安全、zui实用的油炸设备;*代单室真空油炸机,第二代水油混合真空油炸机,第三代双室真空油炸机。】
牛肉块真空油炸设备特点
【一、双室真空油炸机特点:】
【1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;】
【2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;】
【3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;】
【4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,济南小型低温真空油炸机哪家的好用提高水的反复使用率,减少油的损耗;】
【5、 双室真空油炸机油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;】
2016新型济南小型低温真空油炸机火爆热销现如今,我们可以看到市面上有很多销售进口的果蔬脆片的,而这些所谓的果蔬脆片制作采用的就是真空油炸机来制作的。进口的果蔬脆片不上火,是小孩休闲的小零食。
的基本参数:】
【型 号:ZK -500 C-----ZK -3800 C-----ZK -6100 C-----ZK -9000 C】
【规格(mm):φ500-----φ800-----φ1000-----φ1200】
【料筐尺寸(mm):φ400*240-----φ700*240-----φ900*240-----φ1100*240】
【料筐数量:2-----2-----2-----2】
【工作真空度(Mpa):(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)】
【工作温度(℃):80~120-----80~120-----80~120-----80~120】
【真空泵功率(kw):4-----5.5-----7.5-----11】
【加热方式:电-----电/蒸气-----电/蒸气-----电/蒸气】
【电加热功率(kw):15-----36-----45-----54】
【装机容量(kw):20-----42/6/6-----53/6/6-----65/6/6】
【 :含冷却水组件-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔】
【产 量:40-50kg/h-----110-130kg/h-----190-210kg/h-----290-310kg/h】
【年产量(8h):50吨/年-----380吨/年-----610吨/年-----900吨/年】
【外型尺寸(mm):1500*1000*2500-----2000*1500*2500-----2200*1800*2500-----2500*1800*2500】
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,供应双室真空油炸机以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
双室真空油炸机真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展,提高农产品经济价值,实现高产、优质、高效农业。
产品特点
① 口感酥脆,无油腻感;
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味;
③ 无化学添加剂,无传统高温油炸食品可能的致癌隐患;
④ 食用方便,可干食单亦可复水食用,似新鲜口感;
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素,含有多种维生素和微量元素;
⑥ 保质期长达十二个月。
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构