小型真空油炸机生产厂家随着人们生活水平的提高，对健康绿色的食品是越来越崇尚，传统的一些油炸产品将会成为市场的淘汰品，而诸城市优特机械开发研制成功的低温真空油炸机成功的实现了加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的设计，产品含油量很低，自动控制温度，无过压无过热，物料入筐后，一键启动，等待你的便是爽脆可口的脆片了。
真空油炸机把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械，电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。真空油炸机已在食品行业的诸多企业投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，先进的制冷技术，闭环是的真空机组，既节省冷凝器、水环式真空泵的用水，有提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含有率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通真空油炸机。
真空油炸机是食品行业一次革命性改革，堪称是食品界的“绿色革命”，优特机械专业生产的全自动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高，废油，耗油的缺点，利用真空状态下的原理，将油炸的温度控制在80~120度，并且配有油水分离系统，可以将蒸发的水分冷却分离，减少水循环的污染，有力的减少了油以及水的损耗，随着大家生活水平的提高，绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机zui大的缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下，会产生大量的丙烯酰胺，动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物，于是传统油炸食品成为了过街老鼠，但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品，所以我公司专业生产的新型真空油炸机，成功安全的解决了这个问题，在真空状态下，低温（95℃左右）油炸食物，不会产生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的风险。并且油炸食品不易褪色，变色，可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受热褐变，如果采用我公司的真空油炸机，可以保持原有的绿色。
小型真空油炸机生产厂家工艺特点效果
真空油炸机是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸机脱油有独*果。主要应用于：
①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉等。
真空油炸机生产工艺流程：
原料验收修整 ▲→清洗 ▲→沥水 →杀青 ▲ →冷却→切片→沥水→浸制▲→沥糖摊盘→速冻解冻→真空油炸▲→真空脱油▲→调味→包装▲ →装箱入库
其中，“▲”表示关键工序控制点。
