胡椒粉微波干燥杀菌机是一种新型的烘干方式，微波加热时是整体加热，微波穿透性深，物料内部的加热的温度比表面要高，促使物料内部的水份与热量由内向外同方向扩散，所以加热迅速，水份从内向外提出速率快。这不同于热风干燥程序的干燥（因热风干燥的特点是由表面向内受热，传热速度慢，受热均匀性不高）。
胡椒粉微波干燥杀菌机使用微波流水线设备，胡椒粉在传送带上铺10-20mm厚，胡椒粉进入微波箱在微波能的作用下内外同时加热，迅速升温至80-100度只需20-30秒，胡椒粉快速脱水。蒸发的水汽通过排湿风机排走。温度和升温的时间可以根据微波功率强度的大小来控制。微波烘干的同时也对胡椒粉进行灭菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），可在相对低温下，迅速的杀死胡椒粉中的细菌、虫子、虫卵，大大延长胡椒粉的储存时间和减少对防腐剂的依赖。
胡椒粉微波干燥杀菌机的特点是：烘干速度快，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，微波对胡椒粉烘干的同时还具有灭菌、杀虫、灭虫卵的功能。
新品隧道式胡椒粉微波烘干杀菌设备设备参数：
1、产品型号：KER-30K
2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率：30kW（可调）
4、微波频率：2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率：≤90kVA
6、进出料口高度：50mm
7、传输带宽度：900mm
8、传输速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（长×宽×高）：约13970×1555×1518mm
10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
以上参数仅供参考
新品隧道式胡椒粉微波烘干杀菌设备可用于对胡椒粉杀菌、辣椒面杀菌、咖喱粉杀菌、孜然粉灭菌等调味品食品进行烘干和杀菌。
