设备简介：

迈旭巴氏杀菌设备紫甘蓝杀青机是蔬菜脱水前处理生产线对物料进行预煮、杀青、杀菌的主要设备。配套供应带式自动提升机、水冷却槽，自动进出料，预煮时间由变频调速电机转速进行调节，实现恒转矩无级调速。预煮温度由数显温度调节仪配套电动执行器（微电脑控制）实行自动控温，解决了电磁阀经常损坏延误生产的问题，相对比节汽15%，降低了生产成本。

适用范围：胡萝卜、甘蓝菜、毛豆、黄桃、玉米、苹果、梨、山楂、青梗菜、卷心菜、青刀豆、蒜苗、芋籽等。

设备特点：

迈旭巴氏杀菌设备紫甘蓝杀青机是我公司吸收国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集蒸煮漂烫、冷却与一体的新型产品。

该系列蒸煮漂烫，冷却机采用优质不锈钢制作，的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前传统法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

工作原理：

主要组成设备有：蔬菜漂烫机和冷却池组成。蔬菜的漂烫可以将蔬菜中的虫卵和细菌杀死，有一定的杀菌作用。漂烫池的输送方式有网带输送和链板输送两种，根据不同的物料输送方式也会有所差别。对于漂烫漂浮的蔬菜可以加气泡发生装置，利用气泡的鼓动将蔬菜鼓动起来有效的防止了物料的栈积。还可以在漂烫池内加上压网带将漂浮的蔬菜完全的压入水中，保证了蔬菜的漂烫均匀。