卤煮设备脆皮乳鸽卤煮锅
蜂窝卤煮锅用途：适用于，卤煮肉类，也可以当蒸煮锅用，一机多用，有电加热燃气加热，蒸汽加热多种加热方式供您选择，设备型号有升的都可以根据您的产量定制.可定制广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及日用化工等行业，作为物料溶化、消、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
卤煮设备脆皮乳鸽卤煮锅
一般情况下，蜂窝卤煮锅相比较普通的夹层锅，承压*高蜂窝锅承压0.4mpa,普夹层锅为0.22 mpa，热穿透*高，升温，开锅。卤煮锅在生产时，锅内温度分布相对*均匀，而夹层锅的中间位置会有冷点；蜂窝锅煮的状态好，能泛起大的开锅浪花。而普通夹层锅将将 维持开锅翻滚状态。在相同的产能情况下，生产量越大，购买蜂窝卤煮锅的设备成本，就越小于投资普通夹层锅的成本。夹层锅属于压力容器，每年需安检，蜂窝煮锅不需要年检，五层保温结构，降低能耗在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，肉制品卤煮锅**采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，卤煮锅可以做到比夹层锅大的必须严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，卤煮锅选用优 质配料，形成产品特风味和色泽，肉制品卤煮锅所以一般选用的卤制锅是电加热的，这样控温准确，使用简单。
