香酥脆枣中含有大量的糖分，主要为是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质，具有较强的补养作用，能快速为人体提供能量，同时长期食用还可提高人体免疫功能，增强抵抗疾病能力。
美白淡斑
1 香酥脆枣含有一定的铁元素，可起到辅助补血功效，能使肌肤从内而外的红润白皙有气色，另外红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，从而起到美白肌肤、祛斑的美容效果。
预防缺铁性贫血
2香酥脆枣由冬枣制成，而冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。此外冬枣维生素C的含量是苹果的70倍，维生素C能将3价铁离子还原成2价铁离子，加速机体吸收铁质，在食用补铁食物的时候，吃几颗冬枣能间接的促进机体造血功效。
健脾养胃
3 香酥脆枣味甘、性平，入脾、胃经，对脾胃虚弱、倦怠无力者来说，常吃可起到补益脾胃、滋阴养血的功效，同时其富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助通便，改善便秘的症状，但不可过多食用，因为其是油炸食品，多吃会导致热量堆积，使人长胖，还容易引发上火等不适症状。
