赣云60桶慢速制冷打浆机
该机器主要用于肉制品打浆使用,将肉粒打成浆体,起到肉制品嫩化作用。机身使用304不锈钢材料生产制作,耐腐蚀,使用时间长,符合食品卫生要求,配5P制冷压缩机和大功率纯铜电机,解决传统打浆机加冰块降温的烦恼,输出稳定强劲,配合620*620毫米大容量打浆桶,一次可加工80公斤肉浆。使用斜切面钝刀防人工手打加工模式,特别适合鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐打浆使用。
60桶慢速制冷打浆机机器特点:
1、数字变频控制,可视化操作,可根据不同肉质,选择不同的加工速度,更好的保持肉本人的味道。
2、强劲压缩制冷模式,制冷压缩机通过缠绕式铜管对打浆桶进行制冷处理,制冷效果强,五分钟就能达到加工需要的制冷效果,更好的保证了肉浆的鲜度,提升肉制品口感。
3、22千瓦大功率电机,动力强劲,输出稳定,配合620*620毫米大尺寸打浆桶,每次可打浆80公斤浆料。
4、独立式注水口,无需开盖注水;底部出水口设计,方便机器清洗;出料口设计,在打浆桶底部设有出料口,配合自动出料模式,可自行出料,省去人工掏浆的麻烦和节省时间。
安装调试:
1、本机应安装置于水平、坚硬地面上。开机前必须检查各部螺栓、紧固件是否松动。
2、该机须接380V三相驷线。接通电源检查电路是否正确,必须接地线保护。接通线路后,点动启动打浆按钮,判断电机转向是否符合打浆刀拍打转向。
3、按三相电动机接线方法调整电机转动方向使用操作:该机必须专人使用。设备正常运转后,为确保肉质新鲜,请提前启动制冷系统亦可在打浆外桶加入冰块提前降温。待打浆内桶感觉桶壁有明显的结冰现象后,即可将肉粒或鱼糜等投入打浆桶内进行调浆搅拌。制浆完成,将料掏出,并用刮板将桶壁残余物料刮干净注意机器必须可靠接地保护,防止发生危险。
4、严禁带手套、长袖及长发等可能卷入的物品接近。机器运转时,严禁触摸传动部件以防发生危险。停机检修时必须切断电源。