蒸汽式夹层锅
蒸汽式夹层锅
设备特点：
1、本设备以蒸汽为热源真正的节能、环保、安全。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。
2、本品锅体采用*的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，高温不变形，物料受热均匀，避免糊锅现象出现。
3、采用蒸汽加热，打破明火加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体、安全性好、外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备
4、锅体方便可倾，出料、清洗十分方便。
5、加工量大，可连续作业，节省人力降低劳动强度。
6、设备保温层为硅酸铝，隔热保温效果好，能有效防止工作人员烫伤。
7、设备配备锅体平行锁锅装置，防止锅体倾翻。有效保护操作人员安全。
适应范围：
广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的制作。
