牛肉液压滚揉机、咸菜腌制机
1.肉块在真空滚揉机中，抽真空时肉块中渗入的空气会因为外界空气的减少而往外渗出。在这个过程中肉块会产生很多肉眼看不到的小孔。
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2.形成一种所谓的海绵样的组织形态结构。但从外观上是不会变大的。
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3.这些肉眼看不到的小孔在滚揉过程会吸附肉块外部的调料及淀粉。并伴随着滚揉过程中的摔打使肉的组织纤维膨松。
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4.达到改善肉块口感以及增加出肉率的目的。
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| 品牌 | 其他品牌 | 生产能力 | 150kg/罐 |
|---|---|---|---|
| 容积 | 200L | 功率 | 1.85kw |
| 电源电压 | 220v | 滚揉转数 | 7rpm |
| 真空度 | -0.8kPa | 外形尺寸 | 910*730*850mm |
| 重量 | 200kg | 材质 | 304不锈钢 |
牛肉液压滚揉机、咸菜腌制机 产品信息
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