调理海鲜滚揉机整体采用SUS不锈钢制造,相比其他厂家,各部件均厚2-3个单位,而且关键结构还采用特殊材料,增强产品的可靠性,比如滚筒封口,在其他厂家还采用不锈钢板作为封口以降低生产成本时,我司采用整体铸造法兰部件,作为封口,不仅更加坚固,而且还提升了抽真空的真空度,使得产品入味更加彻底。
调理海鲜滚揉机是常见的肉制品加工设备。滚揉机是通过带有一定倾斜度浆叶的滚筒的滚动，带动滚筒内肉制品的运动，达到摔打按摩的作用，使肉制品将腌渍液吸收。真空滚揉机可以将滚筒内气压抽成真空状态，在真空状态下滚筒内的肉类由于外部气压的变化，细胞膜内外产生渗透压，细胞膨大，腌渍液进入细胞内，产品与腌渍液的结合性更好，对味道的吸收也就更好，产品也会更加柔嫩。全自动真空滚揉机采用德国技术，加以改善，更加符合实际生产需要。
滚揉结束后，把标准料车推到滚揉机出料口下方，用快换接头插入滚揉滚筒盖上的连接体．空气经过快换接头进入滚揉滚筒消除真空后取下筒盖，开动液压泵使滚揉筒上升至卸料位置，按动卸料启动按钮，使滚揉筒旋转，以利于卸料。卸料结束时，按下滚揉筒停止按钮，滚揉筒停止转动，然后将滚揉筒恢复至起始位置，准备下一轮工作或关闭滚揉机备用。
真空腌肉机的清洗方法：
1、往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水清出，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。
