真空包装玉米高温杀菌锅玉米近段时间正是玉米的上市季,除了售卖鲜食玉米,也为玉米深加工产业带来了大量的原料供应。在玉米深加工产品中,玉米粒罐头受到很多消费者喜爱。玉米粒罐头不仅可以开罐即食,还能进行多种烹饪搭配,例如制作三明治、沙拉等等。现如今,人们对于快捷烹饪的需求增强,玉米粒罐头的市场也在扩大中。
真空包装玉米高温杀菌锅玉米杀菌锅采用水浴式杀菌,具有分布均一,快速、高效灭菌等特点,产品品质容易控制等优点,能够较好地保持食品的原有的品质和风味,单锅水浴式杀菌投资成本低,是中小型食品加工企业的理想选择。
产品特点介绍:
1、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
2、节省空间,热水储存,热水回收
3、杀菌精度高
4、热水预热,节约能源
5、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
罐头杀菌时,多采用高温杀菌锅。伴随着技术的发展,高温杀菌锅灭菌方法有多种,包括热水循环式灭菌、蒸汽式灭菌、淋水式灭菌、水汽混合式灭菌等等。为了实现杀菌目的,高温杀菌锅内杀菌温度普遍较高,能杀死内部微生物,大大延长罐头保质期。设备内部装有温度传感器,能够采集、记录锅内杀菌温度,方便操作人员及时对温度进行控制。