现代香肠与古人食用的香肠在本质上没有多大的区别，无非都是以牛、羊、猪、鱼肉以及动物内脏或凝固的血为主要原料，剁碎后加入各种香料、蔬菜或者奶酪等，再挤入天然肠衣或者人工合成的肠衣中制作而成的，比较方便的是现在香肠的制作可由灌肠机代替人工进行灌装香肠，不仅效率高且操作起来也非常的简单，佳特液压式香肠灌肠机 一人可操作的灌肠设备采用国内先进技术，设计合理，结构紧凑，采用优质不锈钢制造，符合食品行业的需求。操作方便，调整简单，可加两个出料口，并且可以同时灌制。
近年来香肠加工制作技术得到了快速发展，对香肠加工制作的相关研究也逐渐深入，很多现代化的香肠加工制作技术得以广泛应用，促进了香肠类肉制品的发展。佳特液压式香肠灌肠机 一人可操作的灌肠设备对于香肠的制作非常适合，机体积小，投入低，适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品，适用于中、小型肉制品加工企业，操作简 单，易于清洗，定量准确，误差不超过±3g。
1.关键零部件采用进口材料经加工中心制造，确保机器制造精度。泵体、叶轮、叶片采用特殊热处理工艺，光洁度高，耐磨性好，确保定量精度，且便于清洗。可加配高速定长控制器及自动挂肠机。
2.该机可带方便快捷的自动扭结装置，可自动扭结天然肠衣、蛋白肠衣、胶原肠衣等，灌装速度0-500time/min，配上定长分配器可实现超高速定长扭结。
3.定量范围从5g-99999g，正常糜状产品误差不超过±2g（400g）、正常块状产品不超过±5g（400g）。
4.泵体、转子、叶片、主轴等关键零部件采用加工中心制造，保证了零件的制造精度及各项要求，并采用特殊的热处理工艺，光洁度、耐磨性好。
5.不仅保证了物料的均匀密实，而且有利于减少脂肪氧化，防止蛋白水解。保证原有肉质结构，是肉制品行业生产扭结肠的理想设备。
液压式香肠灌肠机无需配备上料器，不但可以减少设备的前期投入，后续的电费，设备维修维护费用也一并节省下来来呢。在保留传统灌肠机优势的基础上，在人工节省方面实现了跨越式的发展。可灌制各种肠类如火腿肠、肉泥肠、大众肠、红肠、菜肠、粉肠及松江肠等。本机能灌制大、中、小各种规格的肠制品，适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制，该产品外形美观、做工精良、操作方便、性能问稳定，使用安全可靠。
一人可操作的灌肠机，生产效率高，灌装速度可调。通常会与扎线机配套使用，是腊肠，烤肠，红肠等各种肠制品罐装的设备。缸体采用6mm304不锈钢板加工制作，料桶上部使用1.5mm不锈钢板滚压卷筒，底部为锥形设计，为便于液压驱动料缸完成吸料动作。工作结束时，机器内没有存料，相较于传统液压灌肠机工作结束时截阀、灌装管内大量存料现象，本机不仅杜绝原料的浪费，也更加降低了卫生清理时的劳动强度，提升了清理卫生的便捷性。
一人可操作的灌肠机是灌装机里应用非常广泛的一款，配备多种灌装管直径，用户可按照自己的产品规格选择。通常灌肠管的直径在12—80mm之间。灌肠速度可以自行调节，适用于各种动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣等各种香肠和火腿灌肠食品加工。
