水分活度是水分在食物中的单独的重要的特性（Anthony J. Fontana，1998），是决定食物的质量和安全性的重要的因素之一（A.J.Fontana，2000）。水分活度是饲料质量控制体制中的一个重要指标，它可以影响饲料中微生物的繁殖、代谢、抗性和生存。

GYW-1饲料水分活度仪价格/应用范围参数及配置

(1)传感器:进口传感器
(2)性:0.012aw
(3)分辨率: 0.001aw
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.000～1.000aw
(6)测量精度：温度± 0.1℃
            活度±0.012（@25℃）
(7) 测量时间:几分钟
(8) 测量通道:单通道(多通道可选)
(9)显示屏：7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

霉菌生长的水分活度值

霉菌生长要求的水分活度较其它微生物如细菌和酵母都低。一般地，水分活度值在0.60 以下，所有霉菌都不能生长，少数霉菌可以在水分活度值为0.65时生长，这类霉菌称作干性霉菌，如灰绿曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特单曲霉等。这些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75时经过1-4 周的时间，有部分可以发芽，当水分活度值为0.70时，与饲料有关的霉菌孢子发芽的极少见。在相对湿度高（水分活度值大于0.85）的环境中霉菌的生长能够引起饲料的严重霉烂，但是霉菌生长的适水分活度值在0.93-0.97之间。

化学稳定性

与微生物控制类似，影响药物制剂稳定性的许多化学反应的速率取决于水分活度。水可以通过作为溶剂，反应物或通过影响药物剂型的粘度来改变反应物的流动性来影响化学反应性。水分活度影响非酶褐变、脂质氧化、微生物降解、酶促反应、蛋白质变性、淀粉糊化和淀粉回生等。饲料水分活度仪价格/应用范围