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直播时间: 2020-08-18 09:38:36
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一、油炸红薯片生产线加工工艺:红薯清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油(风干提升)— 拌料 — 称重包装。1、去皮:红薯先由红薯清洗去皮机进行清洗和去皮。2、切割:去皮后的红薯经高速切薯条机切成薯条。3、漂洗:切好的薯片进入臭氧消毒洗菜机,将表面的粘液漂洗干净。4、漂烫:漂洗干净的薯片进入漂烫机漂烫,以钝化薯片中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。5、震动沥水:经过漂烫后的薯片进入震动沥水机去除多余水分。6、油炸:去水后的薯片,由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。7、沥油(风干提升):油炸后的薯片,经风干提升机进行沥油处理后,送入拌料机进行调味。8、拌料:拌料机具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,配备自动送粉装置,可调节送粉量的大小,将薯条和调味粉充分混合。9、称重包装:调好味的薯片,由提升输送带送往包装机器进行真空包装或普通包装,需要的话可以加装称重机构。
二、全自动油炸薯片、薯条生产线设备:
1、提升进料→清洗脱皮→挑选分拣→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→风冷脱水→油炸→风冷脱油→调味→输送→包装
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一、油炸红薯片生产线加工工艺:红薯清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油(风干提升)— 拌料 — 称重包装。
1、去皮:红薯先由红薯清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割:去皮后的红薯经高速切薯条机切成薯条。
3、漂洗:切好的薯片进入臭氧消毒洗菜机,将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫:漂洗干净的薯片进入漂烫机漂烫,以钝化薯片中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。
5、震动沥水:经过漂烫后的薯片进入震动沥水机去除多余水分。
6、油炸:去水后的薯片,由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。
7、沥油(风干提升):油炸后的薯片,经风干提升机进行沥油处理后,送入拌料机进行调味。
8、拌料:拌料机具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,配备自动送粉装置,可调节送粉量的大小,将薯条和调味粉充分混合。
9、称重包装:调好味的薯片,由提升输送带送往包装机器进行真空包装或普通包装,需要的话可以加装称重机构。
二、全自动油炸薯片、薯条生产线设备:
1、提升进料→清洗脱皮→挑选分拣→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→风冷脱水→油炸→风冷脱油→调味→输送→包装