近年来随着国民生活水平的提升,人们对肥肠的认知也越来越开放,认为只要肥肠处理干净无异味,还是一道非常美味的食物。据AORODO实验室研究人员表示肥肠的营养非常丰富,可以补充人体所需要的微量元素,但是如果厂家清理不干净,操作车间、冷却间、内包间没有使用双核臭氧发生器和动态空气消毒机,就很容易导致菌落总数、大肠杆菌严重超标的问题,用户一旦过量食用,就是出现食品安全事故问题。
据专业研发食品安全技术的上海康久消毒技术公司康总工程师表示,肥肠是猪的排泄器官,建议使用AORODO技术对肥肠进行深度消毒,这样就有助于食品安全的卫生。
我们都知道肥肠的营养价值是非常高的,生产小肥肠的食品工厂表示经常遇到一个困扰,就是大肠异味不好处理,费时又费力。专业研发食品安全技术的周总工程师表示使用两用式臭氧发生器生产出来的消毒水,对小肥肠进行清洗浸泡,之后在用面粉进行搓洗。搓洗结束后继续使用两用式臭氧发生器生产出来的消毒水进行清洗,这样有助于消除小肥肠自身携带的大肠杆菌。处理完结束就可以进入制作,待制作结束使用双核臭氧发生器对车间进行360度无死角消毒杀菌。这样就不会出现小肥肠保质期短,发粘发臭的问题,还能有效延长小肥肠的保质期!