微波烘干熟化设备的应用与工作原理

　　微波烘干设备也称为微波小麦胚芽熟化设备，杀菌设备，烘焙设备，现已广泛应用于黑芝麻、绿豆、黄豆、玉米、麦麸、松子、葵花籽、南瓜子、花生、红枣、莲子、板栗、榛子、枣片、大枣、蜜枣、辣椒制品、药材等烘干、杀菌、烘焙、熟化。
 

　　微波烘干熟化设备的工作原理是热效应与非热效应相互作用产生的热量，物料由内向外自身发热。微波应用于小麦胚芽低温杀菌设备，一般在70℃就可消灭大肠杆菌，在80-90℃细菌总数大大降低，时间只需2-3分钟，速度快，时间短，因此保留食品中的营养成分、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有明显的效果。