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净菜加工生产线的工艺流程

2021年09月18日 17:20浙江冠峰亚美am8登录有限公司>>进入该公司展台点击量:5683

 
  净菜上市减少了蔬菜在批发、运输、零售过程中环境对蔬菜的污染,同时净菜上市也减少了蔬菜销售、加工、食用过程中产生的垃圾,净菜在自选市场和大型超市副食商场中便于销售,也便于消费者携带,净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。
净菜加工生产线加工工艺: 原料输送—自动流水式工作台挑选—切菜—清洗消毒—沥水风干—包装(称重)
1、原材料输送机把待处理物料(叶菜,土豆,萝卜等)提升输送到自动流水式工作台。
 
2、自动流水式工作台两边设有工作岗位,岗位上设置砧板,废料口,刀具存放槽。标准为三层式,原材料在中层运送,经由工人挑选除杂后的良品放到上层; 废品,烂菜叶,毛发等杂物通过工作台废料口投放到下层输送带运至废品收集车(收集车需要另外定做)。
 
3、切菜:变频调速切菜机与上层输送带无缝对接,按烹饪规格对物料进行切割。
 
4、清洗:切割好的物料进入气泡清洗机,本机采用高压气体产生鼓泡,循环水泵冲浪,臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗。
 
5、沥水风:经过清洗杀毒后的物料进入沥水风干机去除多余水分。
 
6.包装:去水后的物料进行真空包装或普通包装,需要的话可以加装称重机构。

 净菜加工清洗主要用于水果、绿叶蔬菜、菌类、海产品的清洗,可分阶段清洗,分别去除泥沙、杂物、漂洗等。去杂洗净度高,能保持原有色泽,气泡清洗机是草莓、大枣、苹果等水果,蔬菜水产生产线中的重要组成部分。
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