杂粮代餐粉杀菌设备选用微波设备的好处

杂粮代餐粉杀菌设备选用微波设备的好处

代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、*、食用方便等优点于一身。

自全谷粉及有机胚芽粉面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎，减肥效果好，*。代餐粉减肥是风行于的一种减肥瘦身方法。

    通常在各类粉状产品的生产过程中，由于生产条件及工艺的原因，往往使生产出来的产品微生物指标超标，在一些特殊应用的场合将无法使用，必须进行杀菌处理才能满足使用要求，因此需要对这此产品进行杀菌，而微波是*的杀菌技术。我们现在已经在无菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉生产过程中成功地使用。完全满足生产要求，新处理的产品以其、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。

　　微波杀菌是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在天然营养食品的加工过程中，为保持各种营养成分不受破坏，通常采用真空冷冻干燥和钴60射线杀菌工艺，损耗大，效率低且可能会有辐射遗物，经过生产实践表明，与原工艺相比，具有加工周期短、产品质量好、低温杀菌、保待营养成分等优点，提高了效率，节省了电力，取得了明显的经济效益和社会效益。

　　微波烘干相比于传统干燥方式的优势：

　　1、 干燥时间短，产品的香味浓厚；

　　2、 干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；

　　3、 选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

　　4、 干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；

　　5、微波烘干干燥的同时伴随杀菌、杀虫卵功能，经微波烘干处理的豆制品符合国家卫生标准，可直接食用或包装销售。