诸城鑫德机械有限公司
诸城鑫德机械有限公司
| 品牌 | 其他品牌 | 生产能力 | 500kg/罐 |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.95kw | 电源电压 | 380v |
| 外形尺寸 | 2050*1120*1550mm | 重量 | 300kg |
| 价格 | 12500元/台 |
产品简介：自动真空滚揉机可在真空状态下对肉块进行滚揉按摩，使肉块得到充分腌制，大大提高出品率，还可以使加工出来的肉有好的口感。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
产品介绍
产品描述
产品原理：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动、相互撞击，棒打，达到腌渍作用，使用均匀地吸引腌渍，提高肉的终结能力及产品弹性。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善肉的组织结构，提高了切面效果，增加了出品率，增强保水性。桨叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，对产品表面不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
常用材质：不锈钢材质
产品规格：2050*1020*1550mm
产品重量：300kg
产品实拍
产品特色
生产工艺：变频滚揉机生产工艺
产品优势：滚揉机可用于腌制不同种类的肉制品，并保形状，我们的滚揉机吸收国内外同类产品的优势，设计新颖，结构合理。易于操作和维护。超市，西餐厨房，快餐连锁店等食品行业非常受欢迎。新外型，结构合理，操作容易，体积小，转速均匀，容量大，密封性好，节电省力。材质为不锈钢，4脚轮适用于移动，防水，生产率每次25kg。
产品使用及适用
使用方法：使用前用清水空转5分钟，加料完毕上盖，打开真空泵开启开关即可。结束后，用清水冲洗干净，并按出料按钮。筒体正转弃污水，以保证筒体内部不存在残留物。
适用范围：适用于鸡鸭鹅类产品试验、牛肉块、牛排、猪肉块、鸭胸肉、鸡肉、串类、鸡柳、骨肉相连、牙签肉、肠类、牛板筋、奥尔良烤鸡、牛排等等产品的加工。
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