双层水浴杀菌锅特点：
1、可实现一键式操作，即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，只需按一下杀菌键即可完成整个杀菌过程。
2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热，达到工艺要求的温度。
3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内，此时，循环泵开启，对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽，实现升温过程和杀菌；
4、杀菌结束后，釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中，以作下次杀菌用；
5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水，实现对釜内产品的降温。
双层水浴杀菌锅技术参数：
| 项目/型号 | SD-700 | SD-900 | SD-1000 | SD-1200 | SD-1500 |
| 内径(mm) | 70 | 900 | 1000 | 1200 | 1500 |
| 筒长(mm) | 1200 | 1800 | 2400 | 3600 | 6000 |
| 材质 | SUS304/Q2358 | ||||
| 设计温度 | 145℃ | ||||
| 试验压力 | 0.44MPa | ||||
| 设计压力 | 0.35MPa | ||||
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