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在我国说起腊肉，恐怕是*晓。
腌腊肉制品是我国的传统肉制品。
我们常说的腊肉有川式腊肉，湘式腊肉等。
腊肉是经过腌制再干燥的肉制品，其具有防腐性和耐贮藏性，并有独特的风味（腊香味）。
传统的腊肉属于生食品，食用时需熟制，熟制时间不宜过长，以避免腊香味消失。
当下全民生活节奏加快，便捷食品是眼下食品市场受欢迎的产品。
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腊肉切片机是模拟手工切段，切块的原理采用变速机构、自动送料的原理自行研制而成，广泛应用于各种带骨、不带故的肉类加工，可用于加工成块、段、丁等多种规格。
腊肉切条机设计合理，性能优越，操作简便，维修方便，适用性强，是广大用户理想的鸡块加工设备。
安装组合*可以将鸡、鱼、排骨切成不同规格的段条，切剁长度可以通过偏心轮进行调节，可在20—50毫米范围内任意调整，因前刀模拟手工切段原理，采用主副式机构，间断送进，加工成型规则，被切鸡块组织完好没有废料。
主要结构有主架体、耐切输送皮带，压料滚和齿轮机构组成。
将大块的腊肉切割成小块再进行销售是许多商家正在做的一件工作之一。
腊肉切片、腊肉切条、腊肉切块、腊肉切丁就是用诸城舒克机械生产的腊肉切块机。
舒克机械生产的腊肉切块机可以一次将原料肉块加工成用户需要的各种形状：例如块状、片状、丁状、条状等。
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