根据客户定制安全认证小米锅巴油炸机

安全认证小米锅巴油炸机

小米锅巴的基本工艺与设备

一、基本工艺流程    

    拌粉→成型→烘干→上料→油炸→脱油→拌料→筛粉

安全认证小米锅巴油炸机?二、生产工艺简介

    小米锅巴，又称水晶锅巴，是一种传统休闲食品，小米粉用成型机成型，然后干燥成为半干的胚料，即可油炸，油温160℃左右，炸20~30秒，油炸后，为改善口味，延长保质期，用脱油机脱油。然后撒上各种不同风味的调味粉拌匀，即可包装入库。

三、设备配置

以设计产量每天（8小时）3吨成品为例，需使用以下设备：

1、拌粉机

2、成型机

3、4000mm五层烘干机：长4000mm，高1800mm,网带宽1000mm，采用管式换热器，设计换热面积12㎡，采用吹风式送风，送风风机功率3KW。

4、3000mm上料机：全不锈钢制作，斜坡式，网带为螺旋网带，宽600mm，前端设上料斗，配设变频电机，运行速度可调。

5、4000mm电加热油水混合连续油炸机：总长4000mm，总宽800mm，总高2600mm（地面至提升支架顶部）。网带形式为不锈钢螺旋式双网带（即设输送网带及压料网带），网带宽度600mm，设网带隔板。为防止胚料挤压在油炸机进料处，需在进料处设置波轮。电热管总功率80kw，分两段控温，每段功率40kw。

6、2000mm提升机：长2000mm，高度与油炸机和脱油机相匹配，网带宽600mm。

7、600mm下出料自动甩油机：甩筒直径600mm，外形尺寸1200*1200*1600mm，底座与支架为碳钢，其它为不锈钢。

8、3000mm风冷输送线：长3000mm，高度与脱油机下出口和拌料机相匹配，网带宽600mm，设轴流式风机2台。

9、2000mm自动滚筒拌料机：长2000mm，滚筒直径600mm,内设不锈钢螺旋齿，可实现自动化生产。前端设撒粉机，配变频电机，撒粉量可调。

10、 3000mm振动筛：用于拌料后将多余的料粉筛去，长3000mm.，宽800mm，高700mm,下设接粉盒，冲孔直径8mm。