带骨肉类注射机 腌制入味快设备

带骨肉类注射机 腌制入味快设备

一、简介 
ZDYZ-48型.60型.80型.120型.全自动盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求，研制开发的出品率较高的注射机。该机结构合理，操作方便，易清洗，是生产火腿肉.烤肉.牛肉.鸡.鴨等主要设备，在肉中注射混合盐水的一种设备，各种肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味鲜，又能增加出品率。



二．本机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降时，盐水阀自动开启开始注射当针架上升时盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移，注射后的肉块经输送带送入前方溶器内。以此往复，循环工作。本机可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，针不受损坏，注射针可调节安装）。注射针设计独特.排列合理.单管单针，.注射厚度大，可对整鸡、整鸭、大块肉等禽肉的注射。注射针采用微气压弹簧装置，当注射针碰到骨头等硬物后单根针可自动在气动弹簧的作用下停止向下运行，保护注射针，气弹簧的气室压力可调，保证对原料中骨结构不破坏。注射压力，注射率，可根据注射肉粒大小和肉类组织结构任意调整，一次注射就可以达到普通注射机多次注射效果。可使肉产品不受损坏，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射高可达100%。 


带骨肉类注射机 腌制入味快设备
三．本机供液系统采用304材质不锈钢离心泵，本泵压力高.注射 
量高，噪音小，易清洗。主机和料车分离结构，料车设有两层料水过滤网，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压能装置，保证注射压力稳定输送带设计合理，可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。也可满足对小肉块和大肉块的注射。电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。 
四．操作及使用 
1.把钢丝管接在进水管上，然后把另一头接在料车上。准备调好料水，把料水倒进过滤网料车后，再把料车阀门打开，让料水流进水泵。然后启动电器箱上注射启动，注射机慢慢抬起，接着在按水泵启动，扭开泵出气阀，让水泵的空气排净后，关上排气阀。 
2、再检查机器运转是否正常如果检查一切正常，则开始注射。 
3、然后将肉放到链条上摆列均匀，注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。 
4、在注射过程中，一定要常检查过滤网是否堵了，如果堵了，一定要换下重新放上洗好的，或者停机更换。 
5、如果料水注射过程中，使用完一定及时添加注射液。（注意料车千万不要缺水，不然水泵的机械密封会坏掉。） 
6、本机注射针行程配备高低速。如果您的产品，需要注射量高，那么您就用变频注射；如果您的产品，不需要注射量高，那么您就用低速。 
7、注射完毕后，请将余液倒出加入清水，开动机器清洗。清洗完毕后，请将机器外观擦干净，确保机器清洁。      8、如果压力下降，卸下针头检查，是否堵塞，如果针堵了，要用细钢丝把针管理的杂物清洗干净。以防影响注射效果。针头洗干净后，撞到机器上，做好下次使用准备。 
9、机器在使用前应进行正常调试后，待各机件调试正常后方可投入正常使用。 
10、注射液经调均匀后，倒入料车内，然后将料车摧入机身腹部接通水泵进水管。 
11、接通电源，开电源开关，待水泵供液正常前移后，即可放入肉块进行注射。 
12、每次工作完毕，卸下水泵进水管，移开料车，冲洗输送带，在清洗时输送带可空转，以便将机体内碎肉清除出机外，保证机体内部清洁。 
13、每次清洗后，供液料车换清水，开水泵冲洗针头，并检查针孔是否畅通，如有堵塞应卸下疏通，待针孔畅通后再装上使用。