![真空滚揉机 真空滚揉机](/images/wsjtmk.com-d9a895f833-wsjtmk.com.jpg?key=d3NqdG1rLmNvbTovc3RhdGljL2ltYWdlcy80ZDRkNTNhM2ZjYzQyZTI0MDU1ZTA4ODQ2OTQ5YTYzY183YWZmMGVkYTkzOGRkM2ExNWQ2ZjZlOGU4MTg4MzEyZS5qcGc%3D)
诸城市佳旭机械有限公司位于山东诸城市,这里是中国有名的“恐龙之乡”。其装备制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。 公司主要以生产食品加工设备为主,业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。经过多年的发展,现已成为集研发、生产、销售于一体的亚美am8登录实力型生产企业。
公司主要生产:油炸机成套设备、巴氏杀菌线、果蔬清洗流水线、风干线、食品输送带、提升机、振动筛等亚美am8登录。产品用于各类水果的清洗。如:草莓、苹果等,通过鼓泡、冲浪和喷淋三种清洗方式后,进入毛刷进行第二次清洗,使水果洗的更干净、更彻底。
公司技术力量雄厚,管理规范,凭借“自信、诚信;用心、创新”的企业精神和经验丰富的专业研发队伍以及*的生产加工工艺, 设备从工艺要求、设计、生产、质量跟踪到售后服务,佳旭机械制造在国内同行业中达到了*水平。
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真空滚揉机 产品信息
真空滚揉机
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真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。
无论哪种型号规格的真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。
低温火腿原料肉滚揉时的温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。