鸡爪鸡翅螺旋式速冻机工作原理
MOON-DANTECH螺旋单冻机节省空间，可适用于大小冻品的单体速冻或盘冻，冻品从低进料端进入传送带，接着由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同时通过高速气流，称为Arctic Flow，完全冻结后冻品从低出料端出料。通过整个速冻过程，发生在同一条传送带，完成整个操作。Arctic Flow和快速吹风的原理能保证在最短时间内冻结迅速均匀。
●鸡爪鸡翅螺旋式速冻机蒸发器
- 采用防锈铝管、铝片，变片距设计，片距40-20-10mm，大翻边、大片型结构，长时间连续运行效率高。
- 冲霜水盘、引风箱、接水盘及框架均采用不锈钢或防锈铝材料。
- 采用日本东洋制作所供液、回气结构，长期运转不存油。
- 铝管：φ20×1.5mm
- 铝片：0.25mm
●传动装置
- 从动轮链齿为不锈钢齿，强度高，小链轮、链条均为不锈钢材质。
- 节距：44.45mm。
- 链条采用链轮涨紧。
●配风系统
- 环形可调导风板，极短的出风与回风路径，有效的降低了蒸发器的结霜速度，大大的降低了回风温差、降低食品干耗。
●控制系统
- PLC可编程控制器、变频器、继电器及其它大部分元器件均为国际品牌，电子接近开关（故障探头）采用日本OMRON公司产品。
- 柜体采用不锈钢制作，柜门设置密封，防止进水，设排风装置，防止过热，电控柜设有加热装置，用于速冻装置长时间停机时加热，避免电控系统受潮。
●其它部分
- 单冻机预留modbus485温度信号接口，地址可设定。
