一、机器组成
丸子成型机由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。 成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环 泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，程通过调节阀控制水的流速达到控制丸子流动速度，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
二、生产类型
1. 可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸、等各种肉丸。
2.菠菜绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸、豆腐丸子、等各种蔬菜丸子。3. 肉丸大小可调，皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。
4. 机器操作简单，成型好。
本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全，本机配有功率750瓦电机，转向：逆时针转向。
2，本机使用之前要清洗干净，本机是一种配套机械。肉丸机工作方法：首先要把肉用绞肉机搅成肉浆，再放进该成型机加工。
3，在料桶右方有一个肉量调节开关，可作调肉丸圆度。
4，要在出肉丸口下面放置一个大盆，然后盛上温水或直接下锅。
5，本机配有大中小模具三套可以调换，方法：是将模具及底板上的滑动板同时取出更换。
6，把搅好的肉浆放进肉桶后，然后方可开机。
