上渣机（又称自动拌渣机）是将磨碎的豆渣直接泵入桶内，与水混合，然后自动泵入打浆机的进料口，进行下次打浆。也就是说，在自动上渣机上，制浆机磨碎的渣不需要人工加水搅拌，然后放入制浆机研磨。它是机械搅拌，自动加入制浆机进行研磨，可以降低工人的劳动强度，加快速度，很适用于大产量加工。
上渣机适用于豆制品加工。本机采用不锈钢制造，具有搅拌和自动排渣功能。由不锈钢渣桶、吸渣泵、渣桶、自动给渣机等电路控制系统组成。根据用户需要配置桶的容量。该设备结构紧凑，操作方便，连续输送。一个人可以操作生产。增加了自动给渣机，使人较省力，实现了机械化生产（车轮移动方便快捷）。
上渣机是生产大豆制品的工具。一般来说，研磨豆浆需要三次研磨。每次对豆浆进行精炼时，都需要手动搅拌，并向磨浆机添加熔渣。体力劳动很重，速度很慢。采用上渣机可实现自动搅拌渣，自动将渣抽入制浆机，提高工作效率，降低劳动强度。
上渣机与磨浆机配套使用，具有搅拌、抽渣上磨的功能，能有效的减轻体力劳动，提高磨浆机的效率。
