燃气加热时采用天然气、液化气或者管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。如果有需要可以配置控温系统或搅拌装置。
搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内 无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅 现象。
我厂的电加热夹层锅用途:电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
电磁加热夹层锅有一个自动温度控制系统。计算机自动准确地控制温度。加热温度和加热时间可根据需要自由调节。混合采用变频调速方式,搅拌速度可根据需要自由调节。