一、巴氏杀菌流水线设备简介
在食品、饮料、制药等行业中，需要对一些包装完毕的产品进行水浴式灭菌。巴氏杀菌流水线工作流程大致如下：将包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由”高温水为介质“杀菌后，再由传送带输送进入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌的效果。该设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序，大大提高工作效率。
巴氏杀菌流水线是我公司吸收国外进步技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干于一体的新型产品。巴氏杀菌流水线分杀菌、冷却和风干几部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌产品进入槽内连续作业杀菌。
二、设备优点
1、每个杀菌系统配用循环泵，通过管道把热水或冷水送到需要杀菌的物品上，被杀菌物品在室内慢慢输送，达到降低杀菌温度的目的。水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。
2、整机设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，占地小，操作容易，维修方便、安装简单。
3、机器运行平稳，变频调速，噪音低。不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀青作业。
4、设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。
5、冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。
三、适用范围
适用于各种类型真空软包装食品、低温肉食制品(火腿肠、鸡肉肠、香肠、鸡爪)、各种食品酱菜(瓶装类酱菜、瓶装辣椒酱、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、榨菜、腌渍类泡菜、大酱、果酱)罐头类(水果罐头、果蔬罐头)各种饮料(果汁饮料、茶饮料、果冻蔬菜汁饮料)豆制品(豆奶、豆干)奶制品(保鲜奶、巴氏奶酸奶、花色奶)酒类(葡萄酒)马口铁罐包装物等软管软瓶包装食品、玻璃瓶包装、调味品的灭菌以及食品的灭菌。还适用于山野菜、根茎类蔬菜、果品及其它特种果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。
