1.多功能土豆处理设备自动薯条机的使用及清洗方法：

（1）物料在切割前加工前必须清洗干净，不能含有泥沙、坚硬外壳及皮类，否则会伤损刀片，缩短刀片的寿命，以及变泥后有碎异物在内,影响食物品质。

（2）一切正常后，可将物料投放料斗，如物料过长可先将物料切开，方能投入。

（3）刀片的调较方法：此机可以通过将刀片往下调节1~2mm来改变切割尺寸。

（4）每次使用完毕，应清洗干净料斗室及刀片，特别切割完是酸、碱性物质，应用湿布抹干。清洗机器时注意不要开湿电源开关、电动机，以免发生短路等情况。

（5）磨刀时可以将刀片从机器上卸下来，用油石磨，在研磨过程中注意不能使刀片过热，以防退火。

2.多功能土豆处理设备自动薯条机的安装与调试：

（1）本机出厂前已调试，一切正常才出厂。但由于运输过程，可能引起螺栓松动及其它松动，请用户使用前，检查设备完好方可使用。使用前，应将机器放在平整的地面方可使用。

（2）本机如果为三相380V电源，接通电源后，先点动试机，看离心式的料斗运转方向是否正确，顺时针方向旋转为正确的方向，切不可反转，反转则损坏刀具。为了人身安全，请将设备外壳接地，接地电阻不得大于4欧姆。

（3）如果先点动试机时，发出的声音异常响动，立即停机，然后检查料斗内是否有异物，如有刚清理干净方可生产。