商用面条真空拌粉机介绍：
真空拌粉机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。主要用于搅拌各类优质面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
此设备适应于中大型企业使用，不是个体使用的小型设备，设备型号分为25型/50型/100型，也可定制其它型号。型号是以产量来定义的，25型即为一次可处理25KG的面粉，一般情况下25KG即为一袋面粉。正常情况下，和制一次只需5分钟左右，和制的时间可根据做面食的品种来设定。按照25型来说，一个小时可完成约250KG面粉的和制产量，设备可连续操作10小时。使用时不能超出额定的产量，否则会对设备产生损坏。客户可根据自己的产量来选择合适的型号。
商用面条真空拌粉机使用范围：
真空拌粉机主要用于和制各种面粉原料，用以制作面条、水饺、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散状物料的搅拌、混合。接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
真空拌粉机技术参数
| 型号 | KS-100 |
| 一次搅拌量 | 25-50 kg |
| 搅拌叶转速 | 400 r.p.m |
| 电源 | 380V三相 |
| 主电机功率 | 5.5kw |
| 倒箱形式 | 机动 |
| 外形尺寸 | 1960×650×1170 |
| 重量 | 260kg |
