灌肠作为一种较为流行的食品，其市场需求也在不断的扩张。由于市场灌肠品种越来越多，对于生产设备的要求也在不断的提高。我们公司一直专注于亚美am8登录的研发生产和销售，灌肠机也在随着市场的需求在不断的更新和改进。其中灌肠生产线就是我公司的招牌产品之一，一直以来备受各大灌肠生产厂家的喜欢。
火腿肠生产设备 商用全自动灌肠机主要是由机架，料斗，工作缸，油缸，液压操作系统及电气系统组成。通过操纵手动转阀控制活塞的往复运动。本公司生产的液压灌肠机，通体采用304不锈钢制作，u型漏斗。根据型号、规格机产量采用两根或一根灌肠杆，灌肠杆上皆有阀门，带自动感应控制，随机带三种规格灌肠杆，灌肠杆直径为12-18mm，生产时可根据产量的大小，随意选择使用一根或两根灌肠杆。
火腿肠生产设备 商用全自动灌肠机料缸气垫密封严密，电器系统采用防水装置，采用双面焊接，坚固平整。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。无论是灌装普通香肠、红肠、腊肠还是灌装加肉块、肉粒、肉片或蔬菜等香肠，灌装效果好，不挤压，还是原来的肉颜色，这样的色泽非常好看。是加工肠类制品的常用设备，能灌制大、中、小各种规格的肠制品，适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。
香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→灌制/结扎→烘烤→烟熏→蒸煮→干燥
工艺及操作要点和使用注意事项
（1）原料肉处理：选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。
（2）腌制：猪肉或牛肉100千克，盐2.6千克，*酸钠24克，葡萄糖500克。 *酸钠（用1千克水溶解）、盐、葡萄糖与肉拌均匀，温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘，温度控制在8~10℃腌制72小时
（3）绞肉、切丁：猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注：牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁，肉丁经90℃热水浸烫两次后，用冷水降温至14℃以下。
（4）拌馅：将猪精肉、牛肉混匀辅料，倒入拌馅机，搅拌约8分钟，期间陆续加入22千克冰水。然后加入淀粉浆（注：淀粉用7千克水稀释），大蒜、肉丁拌匀即可。
（5）灌制：将肉馅灌入八路猪肠衣，18~22㎝扭节。用缝衣针放气、穿杆、挂架，冷水喷淋。
（6）烘烤：将挂肠车推入烤炉，用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤约40分钟。待肠体干燥即可。
（7）蒸煮：用84℃蒸汽蒸煮40分钟。
（8）烟熏：选用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤60分钟，待肠体发亮，压实锯末，关闭炉门，熏制10小时，出炉。
(9)真空包装：真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，后期可配备高温杀菌锅等，从而达到长期保存的目的。
260液压灌肠机设备参数 ：
料桶有效容积：23L
电机功率：0.75kw
电压：220v
生产能力：200kg/h
设备重量：150kg
外形尺寸：640*485*1240mm
售后：本公司承诺全自动灌肠机一年之内出现任何问题免费维修，终生售后服务支持，公司拥有雄厚的技术团队，设备质量有保障，期待与您合作！
