真空包装机可自动抽出包装袋内的空气，达到预定的真空度后完成密封过程，并在袋内形成真空，使包装物品可以防氧，保鲜，防潮 - 防霉，防霉，防锈，防腐蚀，防虫。防污染等用途，有效延长保质期，保存期，便于储存和运输，合上其中之一真空室，稍加压力真空泵开始工作，应先注意其运转方向。真空包装机全部采用不锈钢设计，进口控制电器。真空包装机适用于各种塑料复合膜袋或铝箔复合膜袋，如烤鸡，烤鸭，牛羊肉，蛤蜊肉，香肠，火腿等肉制品，水产品，泡菜，大豆产品，各种添加剂，酵母，饲料，果脯，谷物，药材，茶叶，稀有金属，化学品等的真空包装。
酱菜真空包装机的适用范围
真空包装机适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金元件、电子元件等各种固体、粉状物体、液体进行真空（充气）包装。
酱菜真空包装机的配置：
1.配原装德国BUSCH RA0111F型真空泵（每小时抽气110立方米，真空度为0.1毫巴），时间继电器控制，304不锈钢制作，工作台及真空室为4mm厚不锈钢板，采用双向阀控制下抽式抽气方式，带油水分离装置，真空管及密封垫为硅胶材质。
2.配原装德国BUSCH 63型真空泵（每小时抽气63立方米，真空度为0.1毫巴），时间继电器控制，304不锈钢制作，工作台及真空室为4mm厚不锈钢板，采用双向阀控制下抽式抽气方式，带油水分离装置，真空管及密封垫为硅胶材质。
工作原理
首先合上设备上盖，真空泵开始从真空室中抽出空气，当达到所设定的抽气时间时，真空泵停止工作（带充气功能的设备开始填充保护气体），然后加压阀自动打开，气囊充气，气囊托板、酚醛板、加热条整体向下压紧封口处，同时充电给加热条加热，当包装袋封口完备后，加热条停止加热处于持续冷却状态，放气阀自动打开、放入空气、开盖，完成一次工作循环。
