1.隧道炉由减速机、电机、前后驱动滚筒、加热部件、钢带、清洗机等组成，它具有简便的机械原理，故的操作方便，结构简便等优点。设备前后分三个控温区，每个区域温度不同，分别控制方式，这样可确保烤产品在每个区域达到产品的效果，使得烤出来的饼干颜色色泽保持一致，基本做到无色差，三个温区可根据饼干加工工艺要求可随意选择其工艺要求度。该设备采用可控制式加热，它是随着电压的变化，温度也随着变化，且在整个生产过程中加热不停止，一直处于加热状态，因此，它还有节省能源，加温温度稳定，变化小等优点。
2.隧道炉基本技术参数
（注：除特别表注之外，数值单位都为mm）
整机主要尺寸（包括入口、出口框架部）
全长：34m
全宽：720mm
高： 1440mm
整机能耗
总功率： 185.25kw
升温耗电量： 180
恒温耗电量： 120kg
传动功率：5.5kw
调偏功率：0.75*3kw
涨紧功率：1.5kw
毛刷清洗功率：1.5kw
各装置说明
（1）网带
长*宽：49000*800mm
钢带涨紧：自动
带面受力：转动托辊
（2）炉体
炉长*宽*高： 20000*1720m*1640mm
