净菜生产线/净菜流水线设备一、生产线配置及主要参数
1、净菜生产线/净菜流水线设备可分为 10个部分:
连续式预洗部分,接料传送带部分,分级挑选部分,整理切分部分,清洗保鲜部分,甩干部分、称重部分,包装,冷藏部分。
在使用过程中发生臭氧泄露,应停止使用,通知人员进行维修。机器设备用于处理,臭氧输出口接上止回阀,机器若长时间不用将机内、机外壳清理干净,放置通风的地方。
7)离心甩干
离心机进行脱水时,如果脱水过分 ,产品容易干燥枯萎 ,反而使品质下降 。故离心脱水时间要适宜 ,故离心脱水时间要适宜 ,脱水的时间根据菜品的不同而设置:5-15S。
8)包装部分
注意看食品包装标识是否,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等内容;
9)称重部分
称重时要适当增加水量,成品解冻后不低于规定净重;