真空腌鸡翅滚揉机
是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻滚，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果。我们鸿昌机械有限公司，本着鸿业远图，日富月昌的公司理念给客户带来xian进的设备，和地服务，让我们以沟通架起桥梁，友谊拉起双手，以真诚做好朋友，用服务使之*！
真空腌鸡翅滚揉机
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的
