全光谱食品安全检测仪可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，同时打印出分析结果。采用新国标方法，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下： A=-logτ= abc
式中：A—物质的吸光度；τ—物质的透射比； a—物质的吸收系数； b—光路长度；c—物质的量浓度。
全光谱食品安全检测仪仪器特点
1. 采用自主研发的微型光谱分析单元作为核心单元，核心单色器部分无运动部件，稳定可靠。采用CCD探测器实现瞬时全光谱扫描
2. 内置长寿命钨卤素灯和氘灯光源（紫外可见设备）
3. 12通道比色皿池，同时快速对12个样品进行全光谱扫描，12个样品检测时间不超过10秒。
4. 比色皿池设计兼容10mm和20mm比色皿。
5. 大屏幕彩色触摸屏显示，人性化操作界面，读数准确、直观。
6. USB接口，内置SD卡。方便数据的存贮和移动，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
7. 智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
8. 自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。
相关参数
1. 光源：配置会聚式钨灯，寿命5000h；氘灯（高级配置）
2. 通道数：12通道比色皿池
3. 测定方式：光谱扫描，定量测定，时间扫描，光度测量；
4. 单色器：600线光栅，紫外可见（）或者可见，f/4, 非对称交叉Czerny-Turner光路
5. 检测器：线阵 CCD 3648像元
6. 波长范围：360nm~800nm（可见）； 200nm~1100nm（紫外可见）
7. 光谱带宽：1.5nm
8. 波长示值误差：±1.0nm
9. 波长重复性：≤0.1nm
10．基线平直度：±0.005Abs
11. 杂散光：≤0.5%
12. 透射比示值误差：±1.0%
13. 透射比重复性：≤0.5%
14. 操作系统：完全嵌入式操作系统，安卓系统
15. 输入输出设备：2个USB口，可以外接U盘,鼠标键盘等USB设备，以太网口（可以实现网络数据上传功能）
16. 打印机：内置微型热敏打印机
17. 电源：100VAC ～ 230VAC， 50Hz±1Hz或 60 ±1Hz，适应110v和220v两种电源系统。
18. 外形尺寸：长*宽*高 = 510mm *330mm * 260mm
19. 环境温度：工作环境5℃～30℃，贮存环境-20℃～55℃。
