香菇低温真空油炸机含油量低是在负压的状态下进行低温油炸，能使香菇迅速脱水干燥，保色，增香还健康。油炸食品有提香的作用，香菇脆片也是真空油炸制成的产品，香味更加浓郁。
低温真空油炸机具有广泛的应用。它可以加工水果和蔬菜，可以加工成干果，如蔬菜片，苹果片，香蕉片，黄秋葵片，胡萝卜片和脆豆。产品如：松子，琥珀核桃，开心果，花生，莲子等;它还可以用于肉类，真菌的深加工，蘑菇酥，茶树菇，牡蛎蘑菇，鸡皮，炸鸡等。普通食品可以使用真空低温油炸锅生产。然而，新出现的水产品加工产品是由我公司开发和生产的。传统的水产品加工方法是单一，短的储存时间，破坏自身的营养成分和其他问题，深加工带来更大的潜在威胁。因此，人们追求高品质，水产品加工就像营养，高档，便捷，休闲，健康，绿色。
香菇低温真空油炸机设备功能：
1、香菇低温真空油炸机采用真空油炸工艺设计，油炸食品在真空状态下进行油炸，设计120度，使用温度80-95度。
2、香菇低温真空油炸机采用触摸屏全自动控制，温差可控制在下1℃以内，升温安全。
3、香菇低温真空油炸机采用循环式加热设计，其优点干净没有死角，并在循环过程中进行真空过滤，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便避免了渣在油中高温碳化变黑的现象，油不会变黑，延长使用周期，降低生产成本。
4、采用循环水冷却设计，保证真空机保持在低温状态下运转，延长真空机的使用寿命。
5、香菇低温真空油炸机采用真空脱油技术食品在油炸完成后在真空状态下进行脱油。
6、香菇低温真空油炸机采用自动进出仓技术，油炸框自动进出油炸机既保证安全又减轻操作人员的劳动强度。
7、香菇低温真空油炸机采用自动升降技术，产品在上下输送过程中处于自动状态。
低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，广泛运用于食品加工业。香菇低温真空油炸机含油量低能使农产品更高效的转成优质的产品，更能促进新农业的发展。
