超市鲜肉柜双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服得技术问题，使柜内无制冷盲区。500mm超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的欧司朗灯管，增强了柜内物品的展示效果。超市鲜肉柜一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。超市鲜肉柜全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更精确，系统更加节能。
超市鲜肉柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量；或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算，其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的，其负荷大小受多方面的影响。比如，外界环境温度的变化，冷间中食品储藏量的多少，淡季、旺季时食品的冷加工量的差异，以及操作管理方式的诸多因素，通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的zui初工作之一。所以合理地确定冷间的制冷负荷，对于制冷设计是非常重要的。
超市鲜肉柜对于进行制冷负荷计算时，应考虑zui不利的工作条件。这是室外计算的原则。对于从室内向室外传热的房间，因考虑在炎热季节的室外温度；而从室外向室内传热的房间，则应考虑寒冷季节的室外温度。超市鲜肉柜的冷间多属于从室内向室外传热的类型。
由于地理位置的差异，不同地区，室外温度不同；即使同一地区，不同季节温度也变化，且历年的温度变化也存在较大的差异。所以，不能简单的取某一时刻的温度（如zui高温度）作为室外温度。因为温度连续出现的时间不常，加之国内超市鲜肉柜采用*的维护结构的热惰性很大，其衰减很大，将被滞后或隔在维护结构的隔热层内，不致引起超市鲜肉柜温变化。如果按zui高温度，将导致选用大功率的机器设备，造成能源浪费，不合理。
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