目前大枣烘干主要有热风干燥、热泵干燥、红外干燥等类型，每种干燥方式都有自己的优点、特点和局限性，zui广泛常用的是热风干燥。我国大枣丰富，大枣的文化已经遍布全中国。空气能热风干燥设备采用智能常规烘干方式烘干不同的大枣时，可以根据不同的大枣，以及大枣的干湿程度，而调整烘干工艺方法从而可以适合多种枣类干燥。
接下来就让小编带你来看看大枣烘干设备的相关情况吧~带你了解大枣烘干设备
新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子，其主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣，多为扁倒卵形，因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。而大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。千百年来，红枣干制主要采用太阳晒干，自然晾干的生产方式，它存弊端。1，依赖大自然，成品质量难以保证。2，投入劳动力多，枣农负担加重。广州守恒科技有限公司设计制造的新疆大枣烘干机，采用空气能热泵烘干机设备来烘干新疆大枣zui为合适，机器绿色环保节能，使用电能要比电热管烘干箱烘烤设备少30%-40%，高效节能环或，是*的新疆大枣烘干设备。
守恒大枣烘干工艺介绍：
*步: 预热
在烘干过程中，新疆大枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大的温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6-10小时，当红枣温度达45℃时，稍感烫手，待7-8小时后，用力压红枣时枣身会出现皱纹；枣温达45-48℃时，枣表现会出现一层小水珠。
第二步：蒸发
使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度，在8-12小时内使烘房内温度达到65℃，切忌超过70℃，以利水分大量蒸发，并注意除湿，并保持室内温度不要有大的变化，以便持续不停地蒸发水分，当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。
第三步：干燥
当枣内温度均匀*，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意温度控制，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥的目的。
第四步：冷却
烘出的红枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖量多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，必然使枣成为烂泥一摊，也会使枣内的糖变化，出现带有酸味的细丝，使红枣遭到破坏。因此，烘干完毕，一定要彻底冷却后，才能入贮。
新疆大枣烘干注意事项：
升温切记不能过快，否则会造成糖化或碳化现象，严重会出现裂果，影响品相，红枣烘干后应存放在阴凉的房间内，不能暴露在阳光下。烘干时间不能太长，否则会出现酸化枣等。
大枣烘干机原理：空气能热泵大枣烘干设备，以空气中的热量作为主要燃料，主机以吸收空气中的热量达到对茶树菇的烘干效果，起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用，实现智能化控制、无需人工现场看守的功能；空气能大枣烘干机的研发，对大枣烘干推进了一个更新、更高的层次，且烘干时间短、烘干效果好。
