燃气加热食品蒸煮锅 产品介绍
蒸煮锅多是用在乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,是加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。按照国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收工作。此机器还是食品科研单位作无菌包装试验的非常好的设备,适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验。
燃气加热食品蒸煮锅 产品用途
蒸煮锅有什么用途?主要用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,一些大型餐厅或食堂也将其用来熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,有效地缩短了劳动时间,也提高了食品加工的质量。
用于糖果:常压熬糖硬糖的生产,主要是砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮及调和工段,蒸煮锅的受热面积比较大,而且加热均匀、效率高,具有沸腾时间段、加热温度易受控制等优点。
用于糕点:主要体现在油炸工艺方面,加热的温度可以调控,因此温度精确。
用于饮料:蒸煮锅可以组成化糖系统,也还可用于茶叶浸取,其他物料的预煮、加热及混合。
用于蜜饯:蜜饯的预煮和脱苦,还包括用在糖煮沸工艺上。
用于罐头食品:蒸煮锅在此处主要发挥物料预煮和混合的作用。
用于酱制品:用在豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等酱料的调配看,具有杀菌功能。
产品特点
蒸煮锅以一定压力的燃气,液化气为热源,蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。