建一个小型大蒜冷库,大概20吨左右的冷库需要多少钱呢?小型冷库的建设一般都是20立方米至100立方米左右,一般建一个20立方米的大蒜冷库造价在2万左右,建一个50立方米的冷库价格在4万左右,100立方米的冷库造价在8万左右。小型冷库建设的价格也会根据一些具体情况的变化而有所改变,例如是否需要安装变压器、冷库高度是多少、冷库库温是多少、具体选择的材料等等因素。
还需了解大蒜在冷库中的贮藏特性:大蒜贮藏适宜的温度为-0.5-0℃,温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪。大蒜贮藏中常有蜡质败坏的现象,即蒜瓣上显出稍微下陷而呈淡黄色的部位,严重时整个蒜瓣变成琥珀色,稍透明,且手接触感觉较硬而坚挺。这是生*高温或采收后衰老所致。所以,愈伤处理后,要尽快冷藏于0℃条件下是保持品质的有效措施。如有这方面需求的请北京蓝梦制冷!