斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到zui合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。
本公司生产的斩拌机采用进口斩刀，*生锈、锐度高、质量保证。这是我们产品zui大的优势。
整机采用进口轴承，精度高，运行平稳。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。
电机变速箱、电器部件均采用国家，以确保整机质量。
本机采用优质不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。
本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。
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| 斩 拌 机 | |||
| 型号 | HB-125 | HB-80 | HB-40 |
| 生产能力 | 100kg/锅 | 60-80kg/锅 | 20-30kg/锅 |
| 斩刀速度 | 1800/3500r/min（可变频无级调速） | 1680/3450r/min（可变频无级调速） | 1440/2980r/min |
| 斩刀数量 | 6把 | 6把 | 3把 |
| 斩锅转速 | 9/13r/min | 7/16r/min | 7r/min |
| 出料盘转速 | 82rpm | 82rpm | |
| 机器重量 | 约1.8T | 约1.4T | 650kg |
| 总功率 | 21.48KW | 13.98KW | 5.1KW |
| 外形尺寸 | 1950×1450×1350mm | 1820×1360×1250mm | 1100×865×1200mm |
（可根据客户要求生产各种型号）
