特色美食漏鱼是鱼吗？

特色美食漏鱼是鱼吗？

漏鱼并非是鱼或是跟鱼有关的食物，而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明状物，因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。入口就咨溜一下滑入腹中，口感清凉爽滑，四季皆宜。

制作漏鱼有多种方法，可以用淀粉或面粉加水调成浆加工，也可以把大米浸泡磨浆后加工。水浆进入漏鱼机内通过电加热电子自动控温水浴煮浆熟化，然后通过模具挤出，进入冷水中，成型的漏鱼象无数条银鱼或虾在水中游动，真是好看。

天诚漏鱼机由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成，采用220V电源2.2或3KW电机带动,电加热电子自动控温煮浆熟化成型，每小时生产60kg/h漏鱼。天诚漏鱼机功能全产品多，更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等，使机器生产不受季节限制，四季都有生意做。

天诚漏鱼机技术参数：

型号TCX-60，电机220V1440转2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：2980元/台，不锈钢型4800元。

TCX-140A型，适用动力7.5KW（380V1440转）电机，生产效率：200kg/h。