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2019年01月06日 09:55诸城市春秋亚美am8登录有限公司>>进入该公司展台点击量:268
125斩拌机一般多大量使用/山东大型斩拌机生产厂家【点开公司展台,查看电联,致电】125斩拌机是通过主电机、锅电机、轴电机运转控制刀速度、锅速度以及与锅之间的吻合层度,高速旋转、斩切、乳化、细化、腌渍等勾芡浆料。让馅料达到*状态、成品质量更好。
125斩拌机是用来勾芡肉料的,它把淀粉、肉糜、蛋清、葱姜、油、盐、等添加剂快速融入、通过刀速、锅速让肉浆分子快速融合达到zui稳定的巩固结构。
山东大型斩拌机厂家对于125斩拌机的选购要求/采购指南?以千页豆腐为例
1.125斩拌机的选购决定质量口感区别/主要在于125高速斩拌机的选择。
2.可以说,选购好了125斩拌机,千页豆腐/香豆腐就成功了一半。
3.做香豆腐、千页豆腐的125斩拌机具有特殊工艺要求
4.首先刀锅间隙必须小于1.5mm,这样斩切乳化度更加细腻;
5.再就是125斩拌机刀轴必须是304食品级不锈钢的,因为千页豆腐1斤原料配比6斤水,这么高的含水量,普通45#碳钢轴很容易生锈,轴承2周左右就不管用了,这也是很多厂家125斩拌机便宜的原因之一。
6.山东省诸城市春秋亚美am8登录专业生产的千页豆腐设备125斩拌机全国,让您的企业省心,省力又省钱!
125斩拌机一般多大量使用?
计算:125L*(75%-80%)=zui低94KG
一次斩切200斤、勾芡浆料12分子一次/一小时也就是5次
200KG*5=1000KG (1吨)
按日常生产的量来计算/一天8小时
1000KG88=8000KG(8吨)
如果想量大的话选购自动上料的125斩拌机更省劲,斩切力度更大,效率更好。
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