包芯肉丸机调试及保养

包心肉丸机采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置。所生产的包心丸外形圆润成型简单操作调控容易，肉馅居中，无破馅，能生产直径由20-47（每公斤45粒-100粒）不同规格的圆型鱼丸肉丸，操控性强、稳定性高、出品率稳定。（抽皮增馅皮薄馅多）非常适合各类食品生产公司和个体需求，可以生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等球形酱汤类包馅产品。

　　包心肉丸机调试步骤

　　1、将作为馅的肉浆放进右边的小料桶中，启动机器，看肉浆流过前面塑胶管时便停机。

　　2、将作为外皮浆的肉浆放进左边的大料桶中，启动机器，调节料斗上方的压力调节杆，调节压力使丸子的形状为圆形。

　　3、连续生产10颗丸子，看zui后面几颗有没有露馅的情况，然后视情况在做如下调节。

　　①如果露馅，是因为馅包的太多，需调节右边小料斗下方的铜螺盖，将铜螺盖逆时针出一点，可是馅包的少一点。

　　②如果不露馅，那将zui后一颗用手接住，用薄铁片将丸子沿丸子下落方向切开，看所包的馅是否太少，如果太少需调节右边小料斗下方的铜螺盖，将铜螺盖顺时针旋转近一点，可使包馅压力增加，馅包得多一点，馅多馅少按用户所需调节，但以不漏出来为止。

　　4、调节生产速度，根据丸子的大小调节生产速度，小丸子可以将生产速度放快一点，大丸子的速度则相对要慢一点。调节完毕以后，将压力调节杆两边的固定螺丝轻轻的打紧，以防压力变化。