大洋牌夹层锅基本结构：
固定式（立式）夹层炒锅主要由锅体和支脚组成；
固定式（立式）带搅拌夹层炒锅主要由锅体、支脚、搅拌器组成；
可倾式夹层炒锅主要由锅体、可倾装建组成；
可倾式搅拌夹层锅主要由锅体、可倾装置、搅拌装置组成
该机?主要用途：天燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。
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