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技术文章

拉丁果技术配方

点击次数:396 发布时间:2013/1/5

 原料:黄油45克、水适量、细砂糖少许、盐少许、低筋面粉60克、蛋2个。

       肉桂糖:细砂糖50克,肉桂粉1小匙,混匀即可。(或松饼粉) 
做法: 

将炸炉的油温烧至170℃,将面糊挤入炸炉中炸至金黄色。
沥去油后,沾肉桂糖即可。    
特点: 
Churros叫作西班牙炸油条,因为Churros是西班牙语,外形就象咱们常吃的油条,Churros常配热巧克力食用,还可以配上冰淇淋,果酱等,味美色香,是特色的西班牙小吃

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