压面机或酥皮机

产品特点:

Ø  适用于酥皮，蛋挞、千层饼等起酥类食品，也可用于碾压面团。

Ø    高品质，结构坚固，稳定性大，使用寿命长。

Ø   专业设计，使面团可压到zui薄，厚薄均匀。

Ø  机器操作安全，卫生。容易清洁。

Ø  折叠式结构，节省空间。

Ø     滚轮选用无缝钢管，经过电脑车床加工，研磨。

Ø  镀硬铬等处理，滚轮面不粘贴，不易刮伤。

Ø   进口输送带，不起毛，耐磨性强。

Ø   采用进口电机配件，增长使用寿命。机器工作平稳，设有防护罩，安全可靠，具有造型新颖，坚固美观，性能可靠，自动化强等显著特点，特别使用与西饼屋，宾馆，餐厅，食堂等压面片只用。机内凡接触食品的零部件均采用不绣钢制造或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如烤炉、和面机、整形机、切片机等

酥皮机的保养与维护 

一、日保养内容： 

1.上下刮板清洁：将上刮板固定夹拉起，取下上刮板，在将上刮板固定杆向内侧拉，同时下刮板向上拉即可取下下刮板，用冷水清洗，擦拭干净。

2.上下滚轮清洁：用干布或软毛刷清洁滚轮。

3.输送台末端的面团承接板清洁

4.输送带清洁：清洁时使用毛刷或软性的工具清洁，不能用清水或肥皂水等擦拭输送带，否则输送带会发霉或变形。

5.面粉槽内的面粉每日完工后请清洁干净

二、周保养

1.集粉盘清洁，每周至少一次需将集粉盘抽出，将盘内的面粉清除，擦干净再装回。

2.机身至少每周清洁一次

三、月保养

1.链条及各传动系统进行上油保养

2.输送带的松紧度与跑偏进行检查

注意事项：

1.清洁时必须切断电源

2.在清洁设备时不可用水直接冲洗，清洁SM52、SM65时不要将水及面粉等污垢落入脚踏开关内。

3.不要在输送带上分割面团